Maffini s kakavom in nutello

Rjavi silikonski modeli in sladka vsebina

Prejšnje sobotno jutro, skorajda že deževno, se je začelo z mislijo na nekaj sladkega… Brskanje po kuhinjskih predalih in domači shrambi je skupaj s temnorjavimi silikonskimi modeli namigovalo, da se bo vse skupaj vrtelo okrog čokolade, nutelle in podobnih sladkih stvari.

Obisk nonota je proces predkuhe sicer malo podaljšal, vendar po drugi strani pa pohitril zlaganje drv pred dežjem. Medtem ko sva s tamalo pobirala še zadnje letvice v zaboj za drva, je mami imela prav toliko časa, da je skočila v trgovino po maslo in kakav, dve zelo pomembni sestavini pri pripravi sicer zelo enostavne sladice.


Kako izdelam maffine?

V skledo daj 230 g moke (lahko je tip 500), potem nanjo stresi 1 paketek pecilnega praška in 1 paketek vanilijevega sladkorja (če ti je vanilija všeč, dodaj še enega). Vse to premešaj skupaj z 90 g sladkorja in 90 g kakava. Kakav je lahko v zrnih ali v prahu, bistvene razlike ni.

90g masla raztopi in ga počasi primešaj h 200ml hladnega mleka. Nato v to ohlajeno tekočino ubij še 2 jajci in vse skupaj premešaj z metlico.

Skledo s tekočino počasi vlivaj v drugo skledo kjer že čaka moka, kakav in ostale sladkarije. Zmes naj bo gosta, brez grudic moke, če se le da.

 

zmes_za_maffine.jpg
Zmes za mafine z metlico najlažje in najhitreje zmeša tamala 😉

 

Modelčke naolji. Pri nas modelčke za maffine ali pa štrudlje »barvamo« s posebnim zelenim čopičem. 😉

Silikonski model napolni z maso do približno polovice, potem pa s čajno žličko zajemi nutello in jo s prstom druge roke »potopi« v maso. Packarija je, sladko je, tako da je super. Model do cca 0,5cm pod robom napolni s preostankom temnorjave goste kreme.

 

napolnjeni_silikonski_modeli.jpg
Silikonski modeli med polnjenjem 😉

 

Silikonski modeli so nakup upravičili že po 15 minutkah v Gorenjevi pečici nastavljeni na 180°C, brez ventilacije seveda. Maffine se da zelo lepo in hitro spraviti iz modelčkov na krožnik, kjer jih po želji posujemo z mletim sladkorjem, če smo jih že prej pozabili zdekorirati z raznobarvnimi sladkornimi »glistami«.

 

cokoladni_maffini
Voila! Maffini z nutello in kakavovo snežinko!

 

Ko pri nas doma pacamo takšne sladkarije se zdi, da skoraj že diši po snegu 😉

Pa dober tek!

PS – če pa začutiš, da tebe ali tvoje bližnje lovi prehlad, poskusi narediti žajbljeve lizike. Verjemi, pri otrocih vžgejo 😉

Kremni grižljaji

Spet je bil čas za nekaj sladkega, tokrat v kozarčku! Tistem za enkratno uporabo!

Enake sladice sem npr. naredil že slabi 2 leti nazaj za prvi rojstni dan od moje tamale. Takrat se je tudi žena navdušila in izrazila željo za čimhitrejšo ponovitev! No, tukaj so, kremni grižljaji! Nadaljuj z branjem “Kremni grižljaji”

Domači krofi z Nutello in marmelado!

Kot vsako leto, tudi letos pridno izpolnim želje moje predrage žene in naredim …. to kar si želi. Ona naj izbere maske za njiju dve, jaz bom pa naredil krofe, in to kar za vse tri! Haha, sem plosknil in stekel v trgovino.

Ker je kuhinja stara “šele” tri leta za seboj še nima veliko prekuhanih golažev, ragujev, minešter in podobnega, je pa že kar dobro prestala nekaj mojih poizkusov s sladicami. Te imam najraje in o njih bo Nadaljuj z branjem “Domači krofi z Nutello in marmelado!”